De las montañas de Colombia directo a tu taza
Producido en Salento, Quindío, Colombia, Casa Macondo Coffee es el resultado de una tradición familiar basada en la sostenibilidad y el respeto por la tierra. Gracias a una técnica única de doble sombra y un manejo con 60% de fertilización orgánica, cada etapa, desde la semilla hasta el tueste, se cuida cuidadosamente para garantizar trazabilidad y una calidad excepcional.
Esta mezcla arábica de variedades Tabi y Castillo crea un café equilibrado, dulce y cremoso, con un final suave a chocolate. Tostado medio para preservar su fragancia, nuestro café revela notas de caramelo, vainilla, cítricos y frutos rojos, perfecto para quienes disfrutan una taza dulce, aromática y con carácter para todos los días.
Descubre nuestras nuevas ediciones de café de especialidad de Colombia. Cada línea ofrece su propio método de proceso y un perfil sensorial único.
Una técnica de fermentación de café en la que la atmósfera de un biorreactor es modificada y el café despulpado fermenta junto con jugo de fruta recién triturada y cultivos iniciadores.
En esta técnica, se añade licor durante la última etapa de fermentación para transformar el proceso y crear una taza de café con un perfil sensorial distintivo y único.
Desarrollado en la finca La Riviera, este café se cosecha, se despulpa, se deja fermentar con el mucílago durante 20–24 horas, y luego se lava y se seca al sol.
Este proceso de descafeinización utiliza acetato de etilo natural derivado de caña de azúcar local y agua de manantial para eliminar suavemente la cafeína mientras preserva el sabor auténtico y suave del café.
Usa los botones de “Pedir Aquí” de arriba para elegir las cantidades de cada línea de café. Luego completa tus datos de contacto y entrega abajo.
